cookies and royal icing

Με αφορμή τη βάπτιση του μεγάλου αφεντικού, έμαθα πώς μπορούν τα μπισκότα να μετατραπούν σε μικρές καλλιτεχνίες με γλάσο ή αλλιώς royal icing. Το θέμα της βάπτισης ήταν η κουκουβάγια. 
 Έτσι βρήκα στο ίντερνετ ένα βιντεάκι με μπισκοτάκια σε σχήμα κουκουβάγιας και ανάλογο στολισμό με γλάσο. Τα λάτρεψα με την πρώτη ματιά. Δεν είχα ιδέα πώς μπορούσα να τα κάνω και στο βιντεάκι φαινόταν αρκετά εύκολο. Αμ δε... Ξεκίνησα να ψάχνω τον εξοπλισμό που χρειαζόμουν και να βρω μια συνταγή για τα cookies , τα μπισκοτάκια βουτύρου. Υπάρχουν άπειρες στο διαδίκτυο , διάλεξα μία από αυτές και έψαξα για τη συνταγή του royal icing. 

Στη συνέχεια έπρεπε να βρω κουπατ κουκουβάγιας. Βρήκα online και παρήγγειλα. Mε την ευκαιρία αυτή πρόσθεσα και άλλα σχεδιάκια , όπως το νούμερο 1 , ένα μπλουζάκι, έναν μονόκερο κ.α. Μετά διαπίστωσα τι άλλο πρέπει να έχω εκτός από το κουπατ

1. κορνε ζαχαροπλαστικής. 
2. σακούλες για το γέμισμα royal icing, 
3. μύτες σε διάφορα μεγέθη, 
4. αντάπτορες ανάμεσα στη σακούλα και την μύτη, 
5. χρώματα ζαχαροπλαστικής, 
6. σπάτουλες ζαχαροπλαστικής, 
7. μπωλ με καπάκια ή βρεγμένες πετσέτες, 
8. οδοντογλυφίδες 

...και έναν τεράστιο πάγκο για την υλοποίηση των μπισκότων, κάτι το οποίο δεν είχα.. Όπως καταλαβαίνεις όλα αυτά συν τα υλικά για τις συνταγές γέμισαν την κουζίνα και δεν υπήρχε χώρος ούτε για καρφίτσα. Ουφ.. δεν το φανταζόμουν ότι η διαδικασία θα ήταν τόσο πολύπλοκη.. Βέβαια όλο αυτό με ενθουσίαζε απίστευτα.. "Βρήκα καινούριο χόμπυ" , σκεφτόμουν.

κουπατ μονοκερος

χρώματα που χρησιμοποίησα , οι μύτες για κορνε, σπάτουλα

Προσθήκη λεζάντας

Έτσι προχώρησα στην παρασκευή του royal icing , τον χρωματισμό του σε πέντε, ναι πέντε διαφορετικά χρώματα , το γέμισμα των πέντε διαφορετικών κορνέ και ξεκίνησα τη σχεδίαση των μπισκότων.. Περιττό να πω πως έγινα χάλια.. Χάλια αλλά με υπέροχα χρώματα.. Οι κουκουβάγιες μου έπαιρναν μορφή. Αποκτούσαν μάτια και ματιά, ποδαράκια και μύτη, βλεφαρίδες και φτερά.. Έτσι λοιπόν μαγεύτηκα από την μεταμόρφωση των άχρωμων μπισκότων βουτύρου σε γλυκές κουκουβάγιες.. Χρειάστηκε πολυυυυυ ώρα βέβαια.. και το αποτέλεσμα για πρώτη φορά ήταν ικανοποιητικό. Δες και μόνη σου παρακάτω..